Ingrédients
- 250g biscuits émiéttés
- 125g beurre fondu
- 1/2cc de muscade
- 500g de faisselle
- 150g de sucre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 3 oeufs
- 300ml de crème fraîche
- parfum
Préparation
Tapisser un moule de papier sulfurisé.
Mélanger biscuits, beurre et muscade et tapisser le moule. Faire prendre le tout au frigo.
Séparer le blanc des jaunes et battre les blancs en neige.
Battre la faisselle, ajouter le sucre, la farine, les jaunes d’œufs un par un. Ajouter la crème et le parfum. Verser sur la croûte qui ne doit pas dépasser de la crème.
Au four à 180°c 50 à 55 min.
Servir frais.