Préparation
1 heure
Cuisson 45-50 minutes à 180°c
Coût
environ 10 €
Parts
6 personnes
Ingrédients
- 1 pâte sablée
- 1L de lait
- 1 oeuf
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de Maïzena
- 5 cuillères à soupe de farine
- 6 cuillères à soupe de sucre
Préparation
Préchauffer le four à 180°c.
Faire chauffer à blanc la pâte pendant 15 minutes.
Faire bouillir le lait et les deux sachets de sucre vanillé. Mélanger à part la farine et la Maïzena.
Ajouter 2 louches de lait tiède au mélange farine-Maïzena et mélanger.
Quand le lait bout, l’ajouter au mélange puis ajouter le sucre tout en remuant, ce qui donnera une béchamel.
Battre l’oeuf à part puis l’ajouter au mélange refroidi. Mélanger le tout.
Verser la bouillie sur la pâte et enfourner pour 30 à 35 minutes.
La bouillie doit devenir dorée voire brune pour être cuite.