Préparation
10 min
Coût
environ 10 €
Parts
5 personnes
Ingrédients
- Lard blanc (saindoux)
- Patates
- Tomme de Cantal (Salers) fraîche
- Ail
- Sel, Poivre
- Saucisses
- Salade
Préparation
Éplucher les pommes de terre
Les couper en tranches pas trop fines
Faire fondre du saindoux
Faire cuire les pommes de terre à feu doux dans le saindoux
Saler, poivrer
Ajouter la tomme fraîche découpée en tranches et l’ail haché plus ou moins grossièrement selon les goûts
Laisser fondre sans remuer !
Quand la tomme est fondue, ajouter la crème liquide pour assouplir le tout
Remuer
Servir accompagné de saucisses et de salade