Préparation
45 min
Coût
environ 10 €
Parts
8 personnes
Ingrédients
Pâte :
- 1,5 cup de mélange spéculoos / petit beurre réduits en poudre OU 1,25 cup de crakers « graham » non sucrés + 0,25 cup de cassonade.
- 25g de beurre fondu
Appareil :
- 2 boites de lait concentré sucré (~400g) OU 1 boite de lait concentré sucré (~400g) + 1 boite de lait concentré non sucré (~400g)
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cup de jus de citron vert
Préparation
Préchauffer le four à 175°c.
Mélanger la poudre de biscuits et le beurre jusqu’à obtenir une consistance de sable mouillé. l’étaler au fond d’un moule à tarte et sur les bords.
Cuire 12-14 min à 175°c.
Pendant ce temps, préparer l’appareil : mélanger le lait concentré sucré, les œufs, la crème et le jus de citron.
Verser l’appareil dans la pâte cuite, et remettre au four 15 min, toujours à 175°c.
Laisser refroidir puis mettre au frigo pour 12h mini.
Servir décoré de chantilly et de zestes de citrons verts.