Ingrédients
- 500gr. de farine
- 125 gr. de beurre
- 90 gr. de sucre + 2 sachets de sucre vanillé et une cuillère de fleur d’oranger (facultatif)
- 12cl de crème entière liquide
- 1/2 verre de lait.
- 1 sachet 1/2 de levure sèche de boulanger.
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
Préparation
Chauffer le lait (juste tiède)
Y faire fondre la levure.
Faire ramollir le beurre.
Dans un saladier mettre la farine + le sucre et faire un puits.
Y mettre les œufs battus
La crème
Le lait + levure délayée
Le beurre
Ça déborde sur la farine mais c’est pas grave.
Avec le batteur tu commences au milieu et petit à petit la farine du bord se mélange.
Battre assez longtemps.
Mettre dans un moule avec un petit pot de confiture au milieu.
Laisser reposer le temps de bien gonfler.
(Ce matin 3 heures)
Mettre au four 30/35 mn a 180°
Bon appétit !