{"id":432,"date":"2020-04-11T10:46:17","date_gmt":"2020-04-11T09:46:17","guid":{"rendered":"http:\/\/elliottfaure.com\/recettes\/?p=432"},"modified":"2020-04-23T20:21:23","modified_gmt":"2020-04-23T19:21:23","slug":"pain-minute-de-delphine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elliottfaure.com\/recettes\/pain-minute-de-delphine\/","title":{"rendered":"Pain minute de Delphine"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n\n\n\n<ul><li>375 g de farine<\/li><li>10 g de sel<\/li><li>12 g (environ \u00bc de cube) de levure de boulangerie ou d\u00e9shydrat\u00e9e, 1 sachet.<\/li><li>300 ml d\u2019eau ti\u00e8de<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration<\/h3>\n\n\n\n<p>Dans un saladier, d\u00e9layer la levure avec un peu d\u2019eau ti\u00e8de puis ajouter le reste d\u2019eau.<\/p>\n\n\n\n<p>Verser la farine en pluie ainsi que le sel tout en m\u00e9langeant grossi\u00e8rement avec une cuill\u00e8re en bois.<\/p>\n\n\n\n<p>Couvrir le saladier d\u2019un torchon et r\u00e9server dans un endroit chaud et sec (sur un radiateur, sur le bord d\u2019une fen\u00eatre ensoleill\u00e9e) le temps que la p\u00e2te double de volume. (je fais tourner le four 1 mn pour atteindre 30\/35\u00b0, elle monte 2 fois plus vite, surtout pas plus de 50\u00b0 !&nbsp; ).<\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 240\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n<p>Lorsque la p\u00e2te a bien lev\u00e9, disposer cette derni\u00e8re sur un plan de travail farin\u00e9 et s\u00e9parer la p\u00e2te en deux (ou plus) et disposer sur une plaque \u00e0 baguettes (\u00e0 d\u00e9faut une feuille en silicone). La p\u00e2te est tr\u00e8s collante il est donc impossible de la travailler, il faut juste essayer de faire un gros boudin grossier de p\u00e2te).<\/p>\n\n\n\n<p>Avec des ciseaux, faire des entailles sur le dessus de la baguette en coupant la p\u00e2te (2 ou 3 par baguette).<\/p>\n\n\n\n<p>Ouvrir le four et y jeter l\u2019\u00e9quivalent d\u2019un verre d\u2019eau (au fond du four) pour le \u00ab coup de bu\u00e9e \u00bb (je laisse un bol d&rsquo;eau tout le long de la cuisson)<\/p>\n\n\n\n<p>Enfourner pour 30 mn environ. Laisser ti\u00e9dir avant de d\u00e9guster.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients 375 g de farine 10 g de sel 12 g (environ \u00bc de cube) de levure de boulangerie ou d\u00e9shydrat\u00e9e, 1 sachet. 300 ml d\u2019eau ti\u00e8de Pr\u00e9paration Dans un saladier, d\u00e9layer la levure avec un peu d\u2019eau ti\u00e8de puis ajouter le reste d\u2019eau. Verser la farine en pluie ainsi que le sel tout en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":558,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elliottfaure.com\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/432"}],"collection":[{"href":"https:\/\/elliottfaure.com\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elliottfaure.com\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elliottfaure.com\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elliottfaure.com\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=432"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/elliottfaure.com\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/432\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":454,"href":"https:\/\/elliottfaure.com\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/432\/revisions\/454"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elliottfaure.com\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/media\/558"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elliottfaure.com\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=432"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elliottfaure.com\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=432"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elliottfaure.com\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=432"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}