Tarte à la bouillie

Préparation

1 heure

Cuisson 45-50 minutes à 180°c

 

Coût

environ 10 €

Parts

6 personnes


Ingrédients

1 pâte sablée

1L de lait

1 oeuf

2 sachets de sucre vanillé

2 cuillères à soupe de Maïzena

5 cuillères à soupe de farine

6 cuillères à soupe de sucre

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Préparation

 

Préchauffer le four à 180°c.

Faire chauffer à blanc la pâte pendant 15 minutes.

Faire bouillir le lait et les deux sachets de sucre vanillé. Mélanger à part la farine et la Maïzena.

Ajouter 2 louches de lait tiède au mélange farine-Maïzena et mélanger.

Quand le lait bout, l’ajouter au mélange puis ajouter le sucre tout en remuant, ce qui donnera une béchamel.

Battre l’oeuf à part puis l’ajouter au mélange refroidi. Mélanger le tout.

Verser la bouillie sur la pâte et enfourner pour 30 à 35 minutes.

La bouillie doit devenir dorée voire brune pour être cuite.